Productos:
1 paquete de fideos caseros (200g)
1 litro de leche fresca
4 huevos
1 cucharadita azúcar
8 cucharadas harina
2 vainillas
100 g de mantequilla de vaca
Los fideos se vierten en una bandeja. Se distribuye la mantequilla en trozos y se mete a hornear en un horno precalentado, revolviendo varias veces. Retirar y dejar enfriar. Se lleva a ebullición la leche fresca. Se baten las yemas de huevo con azúcar y se les añade harina. Mezclar bien. Poco antes de que hierva, se cambia la leche y se vierten las yemas. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Agrega la vainilla. La crema terminada se vierte sobre los fideos, revolviendo ligeramente. Dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve con 4 cucharadas. azúcar. Se distribuyen sobre la pita. Se pone a cocer en horno precalentado hasta que adquiera un color rosado.
La foto no salió muy bien, pero os aseguro que sabe muy bien.
