Productos:
Para pantanos:
125 años aceite
80 años azúcar (4 cucharadas con punta)
2 huevos
150 años harina
1 cucharadita igual. Levadura en polvo
2 cucharadas leche fresca
1 vainilla
una pizca de sal
Para la crema:
1 cucharadita crema pastelera
2 yemas de huevo
1/2 cucharadita leche fresca
4 cucharadas azúcar
2 cucharadas harina
1 vainilla
fresas
Para la cobertura:
5 años (1/2 paquete) gelatina
100 años agua
azúcar al gusto
El horno se calienta a 160*. Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos y añadir poco a poco el resto de productos. Se vierte en forma engrasada y se hornea hasta que esté dorado.
Retirar del molde y dejar enfriar.
La nata se prepara mezclando todos los productos y cocinando con agitación continua hasta obtener el espesor deseado. Dejar enfriar un poco y verter sobre el bizcocho invertido. Colocar encima las fresas cortadas en rodajas y cubrir con la gelatina, que se prepara según las instrucciones del paquete.
Deje reposar el bizcocho durante al menos 4 horas antes de servir.
