Productos:
500 gramos de patatas
1 huevo
2 pizcas de nuez moscada
pimienta negra
sal
pan rallado
Las patatas se lavan y se hierven. Se pelan y trituran. Después de que se enfríen, agrega el huevo y las especias. Mezclar bien la mezcla. Se forman croquetas y se enrollan en pan rallado. Se dejan 20 minutos en el frigorífico y se fríen rápidamente en grasa muy caliente. Escurrir sobre una servilleta.
La última vez que los hice, también agregué media cucharada de cebollino seco. Resultaron muy sabrosos.
