¡Durante un mes, Europa y el mundo serán Fútbol!
Las batallas en los campos de fútbol en Francia se han intensificado, nos esperan muchas más emociones con los partidos del Campeonato de Europa.
Sin embargo, el fútbol siempre va acompañado de cerveza y aperitivos (por ejemplo). La emoción frente al televisor no será absoluta sin las delicias culinarias favoritas y las bebidas frías en las calurosas noches de verano. Caliente tanto en sentido literal como figurado junto con las pasiones por el fútbol.
Por tanto, también hará calor en la cocina. El desafío para los chefs es muy serio porque tienen que estar al nivel del gran campeonato. En este sentido, El Nido de Cigüeña os ofrece varias recetas que creemos adecuadas para la ocasión y que esperamos os ayuden a vivir aún más plenamente la emoción futbolística.
Empiezo con una receta de Muslos de Pollo al Horno con Salsa de Soja y Miel. Se preparan de forma muy sencilla y relativamente rápida, si no se cuenta el tiempo de marinado. Bueno, puedes saltarte este paso y hornearlos de inmediato, pero sabrán mejor si les dejas darles sabor.
Productos:
10 uds. muslos de pollo (abajo)
2 cucharadas Miel
7 cucharadas salsa de soja
2 cucharadas vinagre de manzana
2-3 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita cúrcuma
1-2 pizcas de jengibre en polvo
1 cucharada mostaza
1 cucharadita pimiento rojo
2 cucharadas aceite
1 cucharadita con una punta de almidón natural
150 ml de vino blanco
aproximadamente una cucharadita de pimienta negra (o al gusto)
si lo deseas puedes agregar un poco de ají
Limpiar y lavar el pollo. Está seco y muy ligeramente salado.
Mezcle todos los demás ingredientes en un bol y mezcle bien. Las piernas se sumergen en la marinada y se enrollan muy bien. Déjalos reposar en el frigorífico al menos dos horas. También puedes hacer esto la noche anterior y la noche siguiente simplemente hornearlos. Y no puedes dejarlas marinar, sino hornearlas directamente.
Los muslos de pollo así preparados se disponen en el molde en el que se hornearán. Vierte el vino blanco en el bol con el resto de la marinada y vierte esta mezcla en la sartén con las patas.
Se hornean en un horno calentado a 180 grados y se pueden girar una o dos veces durante el horneado para obtener un bronceado más uniforme.
Y aquí tenéis algunas sugerencias más para aperitivos futbolísticos:
