¿Tienes una receta de pollo favorita? El mío es pollo y arroz. Realmente no me gusta que me pregunten cuál es mi plato favorito, pero… si alguien me preguntara, probablemente diría que es este. Pollo con arroz. Gran gusto. Un plato muy querido por todos. Probablemente de ti también.
Compartiré dos formas de hacer esta receta que se diferencian sólo en la preparación del pollo. Ambos son muy sabrosos, así que puedes elegir cómo cocinarlos tú mismo. Sin embargo, si tienes pollo casero y quieres cocinarlo con arroz, te recomiendo la primera opción. La segunda opción es adecuada para pollo comprado que no necesita un procesamiento prolongado.
Los productos son los mismos.
1 pollo
1 1/2 cucharadita. arroz
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate – rallado o enlatado
pimienta negra
sabroso
sal
3-4 cucharadas. aceite
El pollo se corta en porciones. Se pone a hervir con pimienta negra en grano y un poco de sal. Cuando la carne esté blanda (no completamente cocida), se retira. Se calienta el aceite y en él se colocan la cebolla y la zanahoria finamente picadas. Se cuecen unos cinco minutos y se añade el arroz limpio y lavado. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz cambie de color. Agrega el tomate rallado y las especias. Vierta en la bandeja para hornear y vierta 4 1/2 cucharaditas. del caldo en el que se hirvió el pollo. Disponer el pollo y hornear en el horno precalentado a 180*.
Opción 2:
Corta el pollo en porciones. Se calienta un poco de grasa y en ella se colocan brevemente los trozos de pollo, lo justo para sellar. Sácalos y vierte las cebollas y las zanahorias en la misma grasa. Se guisan como en la receta anterior y se les añade el arroz, y al rato los tomates. Mezclar, añadir las especias y verter un vaso de agua. Agrega sal, vierte el arroz en una bandeja y coloca encima los trozos de pollo. Agrega otras 3 1/2 cucharaditas. agua y hornear en un horno calentado a 180*.
Así cocino yo el pollo y así me gusta en casa. Probé una versión sin tomates, zanahorias y especias, pero no fue bien recibida. Además, puedes agregar guisantes al arroz. Funciona muy bien.
Diferentes sabores…Variantes de pollo con arroz varias y variadas…
