Cada vez que hago un nuevo tipo de masa para tarta, creo que este es el último tipo que pruebo. Bueno, sí… pero no. Resulta que hay otros tipos que quiero hacer. Supuestamente un pastel: corteza, queso, huevos. Pero sabe diferente. Hasta ahora, mi favorito de los pasteles con masa ya preparados ha sido el pastel de sésamo. Hoy ya estoy dividido. Éste también resultó muy, muy sabroso.
Productos:
500 g de masa para tarta
500 g de queso (yo también agregué 100 g de requesón)
6 huevos
1 cubo de yogur 400 g
125 g de mantequilla de vaca derretida
150 ml de agua con gas
25 g de mantequilla de vaca en trozos
Se trituran muy finamente 400 g de queso. Me quedó un poco de requesón en el refrigerador y lo agregué aquí. Si no le gusta el requesón o no lo tiene, está bien omitirlo. La mantequilla derretida se separa en dos partes. Se baten los huevos con un alambre y se les añade una parte de la mantequilla (cuidado que no esté caliente), el yogur y el agua con gas y los 100 g restantes de queso desmenuzado.
Tomar una corteza, espolvorear con queso, rociar con una cucharada de mantequilla y doblarla a lo largo para formar una tira de unos 3 cm de ancho. Esta tira se enrolla formando una rosa y se coloca en una bandeja forrada con papel de horno engrasado (la mía tiene 26 cm de diámetro). ). Esto se hace con todas las cortezas. Una vez que todos están alineados, es un poco difícil. 
A nosotros nos quedó muy rico, ¡espero que a ti también lo sea!
