Recientemente, estas hamburguesas se han vuelto muy populares en foros y blogs culinarios. Bueno, no pude resistirme a ellos, lo admito. Tenían unas tostadas tan ricas… No me aguanté y las hice yo misma 🙂
Productos:
500 g de masa de tarta
unos 400 g de queso
3 huevos
unos 150 g de mantequilla de vaca
El aceite se derrite. Mezclar los huevos con el queso. Las cáscaras se dividen en 3 partes de 5 piezas, es decir. 5 cortezas hacen una hamburguesa. Coge la sartén y engrasa su fondo con mantequilla derretida. Se coloca una costra con los bordes que sobresalen, se espolvorea con queso y huevo y se rocía con una cucharada o dos de mantequilla. Coloca la segunda corteza y espolvorea con queso y mantequilla de la misma forma. Así están dispuestas las cinco cortezas. Se vuelve a colocar el relleno sobre el talón y luego se cubre con cuidado la masa con los bordes. Se doblan los bordes de dos cortezas y se agrega un poco de relleno, luego se doblan las demás también. Vierta 2-3 cucharadas de aceite encima. Coloque la sartén en una estufa caliente. Hornee durante unos 5 minutos, teniendo cuidado de que no se queme demasiado y revisando con frecuencia. Voltear y cocinar del otro lado. Por lo general, se cocina muy rápido después de darle la vuelta, así que tenga cuidado de no quemarlo. Se saca la hamburguesa terminada, la sartén se enfría un poco y se prepara la siguiente.
Empanadas muy apetecibles, estupendas para comer en cualquier momento.
