Productos:
10 uds. cortezas de pastel
unos 600 g de calabaza rallada
3 manzanas grandes ralladas
1 cucharadita nueces molidas
150 gramos de chocolate
azúcar
mantequilla de vaca para engrasar la piel
vainilla
canela
leche fresca para untar
Se mezclan calabaza y manzanas. Chocolate rallado y nueces molidas también. Las masas de tarta se dividen de dos en dos. Una corteza se unta con mantequilla y se pega a la otra. La segunda corteza también se unta con mantequilla. Se espolvorea abundantemente con una mezcla de calabaza, se espolvorea con azúcar; pongo unas tres cucharadas cada una, luego se vierten nueces y chocolate encima. Agrega un poco de vainilla y canela. Arremangar. Se vuelve bastante espeso. Colocar en un molde previamente engrasado. Lo mismo se hace con el resto de productos. El strudel se hornea en un horno calentado a 180*. Cuando lo saques, úntalo inmediatamente bien con leche fresca fría. Envolver con una toalla y dejar que se ablande. Se sirve espolvoreado con azúcar glass.
En mi opinión, el chocolate salió mucho. No es que no esté sabroso, al contrario, pero tiene demasiado chocolate. El sabor de la calabaza de esta forma casi no se siente. Pero así es como puedes engañar a los que no comen calabazas 🙂
