Esta publicación cae más en la categoría de una idea que de una receta. Pero seguiré intentando dar medidas indicativas.
unos 100 g de queso rallado
unos 250 g de queso
1 huevo pequeño
Si quieres puedes añadir algunas especias. No agrego.
Para el empanizado necesitas otro huevo, pan rallado y sésamo en cantidades iguales. Acudieron a mí durante unos 70 años.
Triturar el queso con un tenedor y mezclar con el queso y el huevo. Mezclar bien. Tomar la mezcla con las manos mojadas y formar bolitas. Colócalos en un recipiente adecuado y mételos en el congelador durante 20 minutos. Batir el huevo y mezclar el pan rallado y las semillas de sésamo. Retire las bolas de queso. Primero se bañan en huevo batido y luego se rebozan en pan rallado y semillas de sésamo. Regresan nuevamente al congelador por 20 minutos. Cuando estén firmes se fríen en grasa bien caliente hasta obtener un apetitoso color tostado.
