Productos:
unos 250 g de kosunak seco
unos 150 gr. galletas de cacao
50 gramos de nueces
2-3 cucharadas de miel
1-2 cucharadas de cacao
unos 80 g de mantequilla blanda
unos 50 ml. leche fresca
esencia – vainilla, ron
Para el glaseado:
80 gramos de chocolate
20 g de mantequilla de vaca
2 cucharadas de leche fresca
además: mermelada de fresa/ para relleno/ y barras de chocolate/ para decoración/
El kozunak se tritura finamente, las nueces se tuestan durante unos dos minutos en el microondas. Después se muelen las galletas y las nueces. Se añaden al kozunak la mantequilla, la leche fresca, la miel, el cacao y las esencias. Se añade la masa. Si está muy seca se añade más leche fresca, si es necesario se añaden más galletas molidas, en las que se hacen bolitas. Para el relleno se añade un poco de mermelada de fresa. Las bolas terminadas se sumergen en el glaseado de chocolate y se espolvorean con palitos de chocolate.
