Productos:
500 g de paleta de cerdo
4 cebollas
1 zanahoria grande
3 calabacines pequeños
3 pimientos verdes
200 gramos de champiñones
2 cucharadas puré de tomate
sal
pimienta negra
5 cucharadas salsa de soja
1 cucharadita aceite
150 gramos de queso
La carne se corta en trozos y se vierte con salsa de soja. Agrega un poco de sal, remueve y deja reposar dos horas. Corta la cebolla en medias lunas, el resto de las verduras en tiras o como más te guste. Calentar el aceite y sofreír la carne hasta que esté dorada. Se saca y se coloca en el recipiente en el que se horneará el plato. Las verduras se fríen brevemente por separado en la grasa y se añaden a la carne. El puré de tomate se disuelve con 1 cucharadita. agua y se vierte. Sazone con pimienta negra y sal. Se mezcla y se pone a hornear. Cuando el plato está listo, se espolvorea con queso rallado y se regresa brevemente al horno hasta que se derrita.
