Productos:
500 gramos de cerdo
3-4 cebollas grandes
3 zanahorias grandes
300 gramos de champiñones
2 pimientos frescos
1 calabacín
2 cucharadas Miel
salsa de soja
1 cucharadita vino blanco
pimienta negra
En general, preparo esta receta de la forma que se describe a continuación, pero hoy decidí no cortar la carne, sino poner filetes. ¡Resultó muy sabroso!
La carne se corta en palitos finos y se marina con miel, 4 cucharadas. salsa de soja y 1/2 cucharadita. sal Deja reposar unas horas. Corta la cebolla en medias lunas, y el resto de las verduras en juliana. En un poco de aceite caliente, sofríe la carne hasta que esté cocida. Freír todas las verduras por separado en la misma grasa. Por último, mezclas la carne y las verduras y añades el vino blanco. Cuando hierva añade más salsa de soja. Sazona solo con pimienta negra. Es muy aromático y sabroso.
Si lo desea, puede agregar un poco de crema agria después de que el vino haya hervido.
