Productos:
400 gramos de calabaza
4 huevos
500 ml de leche fresca
8 cucharadas azúcar
vainilla
6 cucharadas azúcar para el caramelo
La calabaza está cocida. Batir los huevos con el azúcar. Agrega poco a poco la leche. Agrega la vainilla y mezcla bien. Vierte la calabaza. Puedes usar tazas para flan o hornearla en una sartén. Si lo haces en vasitos individuales, carameliza el azúcar en un bol y distribúyelo entre cada vasito. Si utilizas una sartén, carameliza el azúcar directamente en la sartén. Vierta la mezcla de calabaza, leche y huevo. Si usa tazas, hornee al baño maría. Si hornea en una sartén, póngalo directamente en el horno.
Hornee hasta que esté listo.
