Es un poco largo nombrar estos cupcakes, pero es cierto. ¿Cuál de todo debo guardar, ya que todo es muy rico e importante?
La semana pasada, mientras estaba en el trabajo, de repente me visitó un mensajero que me trajo un paquete. De forma bastante inesperada, Lidl Bulgaria me sorprendió con un maravilloso regalo.
Para ser honesto, el año pasado antes de Navidad Lidl volvió a tener estos productos y luego me abastecí de tantos que los usé durante bastante tiempo. Incluso guardé los mismos guantes y flores y mi hija se los comió hace unos días. Y todavía tengo un paquete de cortezas en el refrigerador 🙂
Estos productos llegaron con una hermosa carta retándome a hacer algo dulce o salado.
Me decidí por estos cupcakes porque en Semana Santa probé a hacer una tarta con bolitas de mazapán y me gustó mucho. Ahora decidí ponerle mazapán a los cupcakes. Resultó que estos cupcakes son bastante populares en combinación con manzanas, pero tengo algunos arándanos en el congelador esperando a que los guarden en algún lugar. Y así surgió esta receta.
Muchas gracias a Lidl por la oportunidad de volver a cocinar juntos.
Es probable que en un futuro próximo aparezcan más recetas de estos productos.
Productos:
1 huevo grande
1 cucharadita leche fresca
1/2 cucharadita mantequilla derretida y enfriada después
2 cucharaditas harina
1/2 cucharadita azúcar
1 cucharada igual. Levadura en polvo Belbake
1 cucharada azúcar de vainilla Belbake
1 pizca de sal
1/2 cucharadita arándanos
1/2 cucharadita manzanas ralladas
100 g de mazapán de almendras Belbake
Se bate el huevo y se mezcla con la mantequilla derretida enfriada y la leche fresca. Se tamiza la harina y se le añade azúcar, levadura, azúcar de vainilla y sal. Se vierten poco a poco en la mezcla líquida y se mezclan bien con un alambre. Se parte el mazapán en trozos pequeños y junto con las manzanas y los arándanos se vierten en la mezcla. Se revuelve.
Se vierte en moldes y se hornean los cupcakes en un horno precalentado a 170*.
Parte de los cupcakes los horneé en los moldes de silicona que me envió Lidl y el resto los hice como muffins normales.
Una vez horneados, se sacan del horno y se dejan enfriar un rato el molde de silicona. Luego se retiran y se enfrían sobre una rejilla.
Y los que no pueden esperar, se los comen aún más picantes 🙂
Estoy seguro de que hay mucho para elegir.
