La mayoría de ustedes probablemente conozcan la maravillosa receta de galletas de trufa de chocolate, que se convirtió en un éxito hace muchos años y aún ocupa una de las posiciones de liderazgo en la elaboración de dulces 🙂
Los dulces agrietados de “terciopelo rojo” de hoy se parecen un poco a ellos… en forma 🙂
Tuve la tentación de hacerlos tan pronto como vi la idea. Por lo general, no me gusta mucho usar colores en la comida que preparo, pero esta vez la necesidad de hacer dulces se apoderó de mí…
Si estás buscando una nueva receta de dulces para preparar para Navidad, estas son muy adecuadas. Por supuesto, también son ideales para cualquier otra ocasión. Son tan fragantes que tus seres queridos en casa estarán ansiosos por sacarlos del horno.
Productos:
Yo uso una taza de té de 200 ml.
alrededor de las 3 p.m. harina
2 cucharaditas azúcar
2 cucharadas cacao
2 cucharaditas Levadura en polvo
1/4 cucharadita sal
100 g de queso crema
100 g de mantequilla de vaca a temperatura ambiente
2 huevos
colorante alimentario rojo
aproximadamente 1/2 cucharadita. azúcar en polvo para enrollar
En un tazón grande, mezcle 2 tazas de harina, azúcar, cacao, levadura en polvo y sal. Se confunden.
En otro bol poner la mantequilla blanda y el queso crema. Batir con una batidora. Se les añaden los huevos uno a uno y se vuelven a batir con una batidora. La pintura se vierte en esta mezcla. Agrega tanto como creas que será necesario para colorear bien los pasteles. No especifico cantidad porque hay diferentes pinturas y cada color es diferente.
Vierte poco a poco la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla muy bien. Luego comienza a agregar la tercera taza de harina poco a poco y amasa la masa. Agregue la harina adicional poco a poco hasta que sienta que necesita una masa suave y no pegajosa. Puedes utilizar toda la harina, pero puede ir menos o más.
La masa terminada se cubre con film transparente y se deja en el frigorífico durante 2 horas.
El horno se calienta a 180 grados. Forre 2 bandejas con papel de horno.
Sacar de la mezcla con una cucharadita y hacer bolitas bien enrolladas en azúcar glass. Están dispuestos en la bandeja a una distancia de unos 3-4 dedos entre sí. Hornee durante unos 10-12 minutos. Puede que os parezcan muy blanditas, pero al salir del horno se endurecen rápidamente.
Colocar sobre una rejilla hasta que esté completamente frío. Luego se trasladan a una caja adecuada.
