Productos:
unos 600 g de cerdo
300 g de lentejas
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento rojo pequeño
un trozo de apio (puedes omitirlo si no tienes)
1 tomate
1 cucharadita pimiento rojo
1 cucharadita polvo de ajo
sabroso
pimienta negra
una pizca de tomillo
jojen
perejil
La carne se lava y se corta en trozos. También se cortan las verduras. La carne se pone a sofreír en 3-4 cucharadas. aceite con un poco de sal. Si suelta jugo se deja hervir y solo quedará grasa. Luego añade las verduras picadas, déjalas cocer a fuego lento y añade el pimiento rojo. Revuelva y vierta 3 cucharaditas. agua tibia. Después de que el plato hierva, añadir las lentejas limpias y bien lavadas. Déjalo hervir. Cocine hasta que las lentejas y la carne estén bien cocidas. Si es necesario, se puede agregar más agua, pero tenga cuidado de no diluir demasiado. Se pela el tomate y se pica finamente. Se pone en el plato junto con las especias. Déjalo hervir otros cinco minutos. Aléjate del fuego. Dejar enfriar un poco y espolvorear con perejil.
