
La sopa de lentejas es un plato tradicional búlgaro que es muy adecuado para ayunar, veganos y vegetarianos. También se prepara rápida y fácilmente. Y probablemente casi no hay nadie que no la ame.
Productos:
250 g lentes
1 capítulo de cebolla
1 zanahoria
1 pimienta
3-4 cabezas de ajo
3 tomates (medio)
3-4 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita pimiento rojo
sal
sabroso
perejil
divisivo
Las lentejas se limpian, se lavan y se hierven. En este momento, se cortan la cebolla, la pimienta y la zanahoria. Una cabeza de ajo está finamente picada y el resto se limpia y se lava mientras está en las cabezas. Cuando las lentejas están hervidas, se colocan las verduras picadas y las cabezas enteras del ajo. Una vez que las lentejas y las verduras ya están cocidas, se agregan tomates rallados, sal, especias y aceite. Deje hervir durante otros 5 minutos, agregue el ajo finamente picado. Se desplaza del calor y se rocía con perejil y niversilos finamente picados.