Productos:
700 g de filete de pollo
6 cucharadas salsa de soja
4 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas aceite
1/2 cucharadita harina
2 huevos
pimienta negra al gusto
sal (si es necesario)
unos cien gramos de pan rallado y cien gramos de sésamo
El filete se corta en trozos y se marina con salsa de soja, jugo de limón, aceite, un poco de sal (cuidado con no salar demasiado, porque la salsa de soja es salada) y pimienta negra durante al menos dos horas.
Básicamente, cada bocado se enrolla en harina y se sumerge en huevo, pero prefiero ahorrarme esto y como escribí antes, vierto la harina en los bocados y mezclo bien. Luego bata los huevos y los vierto también sobre los bocados. Mezclo bien.
Mezclar el pan rallado con las semillas de sésamo. Enrollar bien cada bocado en esta mezcla y disponer en un recipiente adecuado. Después de preparar todos los bocados, los frito en aceite caliente.
Puedes preparar los bocados con antelación si es necesario y freírlos al día siguiente.
