Hoy mi hija decidió que le gustan mucho este tipo de snacks. Ya publiqué aquí la receta de nuggets de pollo, pero no llevan sésamo. Los hice usando la receta básica que me parece muy fácil de seguir porque todo se mezcla y no tenemos que ensuciarnos las manos derritiendo los bocados en huevos y pan rallado 🙂 Hice un pequeño cambio y esto es lo que resultó :
Productos:
500 g de filete de pollo
4 cucharadas salsa de soja
3 cucharadas zumo de limón
sal al gusto
3 cucharadas aceite
1/2 cucharadita harina
1 huevo
1/2 cucharadita sésamo
La carne se corta en trozos y se marina con salsa de soja, jugo de limón, aceite y sal durante al menos 2 horas.
La harina se vierte en la carne ya marinada y se mezcla bien; cada bocado debe quedar bien enrollado en harina. Dejar actuar diez minutos. Se bate ligeramente el huevo con un alambre y se vierte en los bocados. Se mezcla bien. Luego se vierte el sésamo, que debe adherirse bien a los bocados. Se fríen en grasa caliente. Escurrir sobre una servilleta.
Los bocados se vuelven jugosos y sabrosos y beben mucha cerveza o vino 🙂
