Hacer deliciosos nuggets de pollo empanizados en casa puede ser muy fácil e igual de delicioso (y a veces más sabroso) que en un restaurante. También llamo perezoso a la versión que sugiero porque no me gusta ensuciarme las manos cuando empanizo algo y se me ocurrió este método rápido en el que simplemente enharino los bocados en el tazón y luego vierto los huevos batidos. Estos nuggets de pollo son fáciles de hacer y sin mucho problema.
Productos:
500 g de pollo (filete o pierna)
4 cucharadas salsa de soja
3 cucharadas zumo de limón
sal al gusto
1/2 cucharadita. harina
2 huevos grandes
La carne se corta en trozos y se marina con salsa de soja, jugo de limón y sal durante al menos 2 horas.
La harina se vierte en la carne ya marinada y se mezcla bien; cada bocado debe quedar bien enrollado en harina. Dejar actuar diez minutos. Se baten los huevos con un alambre y se vierten en los bocados. Mezclar bien procurando que los huevos lleguen bien a todos los trozos. Se fríen en grasa caliente. Escurrir sobre una servilleta.
