…………. y el cumpleaños número 12 de mi hija 🙂
a mi hija
si te duele
me estoy muriendo
y luego
yo nací
por una nueva muerte –
y entonces
al infinito.
en una esquina
siempre te encuentro
los problemas
para que no se conviertan
repetible –
hacer un círculo.
En el centro
en mi largo
verano –
soy invierno otra vez
si tu primavera
está podrido.
En silencio
yo trago
las lagrimas
cuando tu estas
en cascadas
alegrías.
tengo suerte de que
hija –
un regalo de Dios.
me borras
Con amor
las lagrimas
porque sabes
que si eres infeliz
no puedo ser
feliz.
Quiero mucho.
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Vesela Yosifova
Productos:
Para los malvaviscos:
1 y 1/2 cucharadita. azúcar
8 huevos
1/2 cucharadita harina
2-3 cucharadas. cacao
1 1/2 cucharadita. nueces molidas
1/4 cucharadita. pan rallado triturado
vainilla
Para la crema 1:
1 cucharadita crema liquida
150 gramos de chocolate blanco
pintar – como desee
Para la crema 2:
3 horas crema liquida
250 gramos de chocolate
Para el glaseado:
150 gramos de chocolate
70 ml de nata líquida
30 gramos de mantequilla
Primero empiezas con las cremas del día anterior 🙂
Ambas cremas se elaboran de la misma forma. Esta es la crema de bizcocho de trufa, excepto que una es de chocolate blanco.
Entonces, el chocolate se pica finamente o se ralla. El robot también hace un buen trabajo. Se lleva la nata a ebullición y se vierte en ella el chocolate. Mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea. Déjelo enfriar, se puede agregar pintura a la mezcla blanca o se puede omitir. Mételo en el frigorífico y al día siguiente bátelo con una batidora hasta obtener una crema esponjosa.
Batir las yemas con 1/2 cucharadita. azúcar y batir las claras con la 1 taza de azúcar restante hasta que estén firmes.
Mezclar y agregar el resto de los ingredientes. Se mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para bizcocho forrado con papel de horno. Hornee a 170* en un horno precalentado.
Enfriar bien el malvavisco y cortarlo por la mitad. Una parte se prepara en almíbar con almíbar de azúcar o jugo de compota. Se extiende muy bien con la crema blanca/de color. Se coloca la segunda capa. Se hace almíbar y se unta con la crema de café por encima y por los lados. Deje el bizcocho en el frigorífico durante al menos dos horas para que cuaje.Se prepara un glaseado mezclando el chocolate troceado con la nata y derritiéndolo al baño maría. Finalmente, agrega la mantequilla y mezcla bien. Dejar enfriar un poco y verter sobre el bizcocho. Está alisado y decorado.
No me gusta decorar pasteles por eso mi decoración es pobre 🙂
