La receta de esta tarta falsa o perezosa la vi hace un tiempo en un vídeo y me gustó mucho. Es a la vez un delicioso pan con queso y queso amarillo, y se prepara de una forma ligeramente diferente. Cambié un poco la masa, pero en general mantuve la idea de darle forma, aunque dividí la masa en dos partes y quedó muy rica… digamos una hamburguesa.
Productos:
150 ml de leche fresca tibia
150 ml de agua tibia
7 g de levadura seca
50 mililitros de aceite
1 huevo y 1 clara de huevo
1 cucharada azúcar
1 cucharadita sal
unos 650 g de harina para una masa suave
150 gramos de queso
150 gramos de queso
1 yema de huevo para untar
50 g de mantequilla de vaca para espolvorear
Utilicé una máquina de hacer pan para amasar la masa, pero también se puede amasar fácilmente de la forma clásica. La masa se mezcla con los productos enumerados y se deja reposar. Está dividido en dos partes.
Prepara dos bandejas forradas con papel de horno. El papel se unta con aproximadamente 1 cucharada. Aceite que se esparce uniformemente.
El queso se ralla con un rallador fino y se mezcla con el queso finamente triturado.
Batir la yema con una cucharada de agua.
Se engrasan bien las manos y se extiende la primera parte de la masa sobre el papel de horno formando una costra de unos 6-7 mm de espesor. Se hacen hendiduras en la masa con los dedos, como siguen las formas de hamburguesa. Untar bien con la mitad de la yema batida. Coloca la mitad de la mezcla de queso y queso amarillo en los huecos, presionando ligeramente hacia abajo. Espolvorea con la mitad de la mantequilla finamente picada.
La tarta falsa así preparada se hornea a 200 grados hasta que esté bien dorada.
Mientras se hornea la primera parte de la masa, prepare la segunda parte como se describe anteriormente.
Aquí te dejamos el vídeo para que puedas navegar más fácilmente por el estilismo si te gusta la idea.
