Si frecuentas Stork’s Nest, probablemente conozcas mi inclinación por las recetas antiguas. Me encantan estos sabores simples y listo. Esta receta es básicamente para un bizcocho con 1 huevo y me la dio mi colega Kalonkina, quien la heredó de su madre 🙂 ¡Oye, me encantan estas recetas de la abuela! Son muy fáciles de hacer, con productos que toda ama de casa probablemente tenga en su alacena y en su refrigerador y que pueda preparar en cualquier momento.
Volvamos a la receta. Lo modifiqué un poco porque necesitaba mayor cantidad de masa. Así que escribiré tanto el original como mi enmienda con productos ampliados.
El original es el siguiente:
1 huevo
1 cucharadita azúcar
1/2 cucharadita aceite
1 cucharadita yogur
1 cucharadita bicarbonato
2 cucharaditas harina
1 polvo para hornear
chocolate para verter
Tanto bicarbonato de sodio y polvo de hornear es demasiado para mí y me salté el polvo de hornear. Pero tú, si lo decides, póntelos.
Así es como me salió la receta por los ojos.
Productos para bandeja con un diámetro de 28 cm.
La taza de té es de 200 ml.
2 huevos
1 1/2 cucharadita. azúcar
120 ml de aceite
1 1/2 cucharadita. yogur
1 cucharadita soda
3 horas harina
2 vainillas
150 gramos de chocolate
Batir los huevos con el azúcar con una batidora.
La soda se disuelve en el yogur y se vierte en los huevos. Se confunden. Vierta el aceite y mezcle nuevamente. Agrega la vainilla. Se añade la harina en porciones, revolviendo. Batí hacia arriba con la batidora a fuego lento.
Se engrasa ligeramente la bandeja y se enharina. Se vierte la mezcla en él. La masa se hornea a 180 grados en un horno precalentado hasta que esté bien dorada y hasta que esté seca.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Si lo desea, vierta el chocolate derretido al baño maría.
Pero incluso sin chocolate, espolvoreado con azúcar en polvo, sigue siendo maravilloso.
Se obtiene un bizcocho muy esponjoso y sabroso.
