Productos:aproximadamente 1 kg de patatas
2-3 dientes de ajo
1 cucharada pimiento rojo
6 cucharadas sésamo
3 cucharadas mantequilla de vaca
sal
pimienta negra
hinojo
Las patatas se hierven en agua con sal. Pélalas aún calientes y córtalas. Derretir la mantequilla de vaca y verter en ella el ajo machacado y las semillas de sésamo. Dejar 2-3 minutos al fuego, revolviendo constantemente. Agrega el pimiento rojo y vuelve a mezclar bien. Agrega las patatas y mézclalas con las semillas de sésamo, procurando que se pegue bien a ellas. Cocine por 5 minutos, espolvoree con sal, pimienta negra y eneldo fresco picado.
Son ideales como guarnición o como aperitivo de cerveza 🙂
