La oferta de hoy es para un almuerzo o cena rápido. La cantidad de productos es aproximada para dos porciones. Por supuesto, siempre puedes aumentarlos. Yo usé pimientos frescos, que puedes sustituir por asados si lo prefieres. Además, para esta receta puedes utilizar carne de sobras de pollo asado o hervido, o puedes ponerla cruda.
Productos:
1 ud. filete de pollo o filete de muslo
6-7 pimientos
1 tomate
4 huevos
3-4 cucharadas de aceite
sal
perejil
salsa de soja (opcional)
Los pimientos se cortan en tiras. Carne – en trozos. Pelar el tomate y cortarlo en cubos. Batir los huevos ligeramente. La grasa se calienta fuertemente y se vierte en ella la carne cruda. Se fríe hasta que esté cocido. Agregue los pimientos y cocine por otros 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia. Si quieres, este es el lugar para añadir una cucharada de salsa de soja. También se vierten los tomates y se deja cocer el plato hasta que sólo quede grasa. Vierta los huevos y revuelva vigorosamente hasta que estén cocidos, según sus preferencias, más secos o más jugosos. Espolvorea con perejil picado.
Si utilizas carne precocida o asada, sofríe primero los pimientos y luego añade la carne y el resto de ingredientes.
¡Disfrútala!
