Sopa fragante, humeante y deliciosa. Casi se cocina solo en la olla de barro. Pero, si no tienes un dispositivo de este tipo, también puedes prepararlo en una olla normal.
Productos:
500 g de carne de pollo (muslo cortado en trozos más grandes)
1 zanahoria grande o 2 pequeñas
1 cebolla
4 patatas medianas
1 tomate rallado o enlatado
sal
pimienta negra
sabroso
perejil
Picar la cebolla y la zanahoria. Patatas también, en trozos más grandes. Poner todo, junto con la carne, en la olla de cocción lenta, verter 1 litro de agua, añadir sal y poner en segunda posición durante 3 1/2 horas. No abre hasta las dos. Pasadas las dos horas se añaden los tomates y la ajedrea. Finalmente se condimenta con pimienta negra y perejil fresco.
Si desea preparar el plato de la forma habitual: en la estufa, ponga la carne en agua para que hierva y despuérela. Luego agrega la cebolla y las zanahorias y cocina por unos 10 minutos. Agrega las patatas y los tomates y cocina hasta que estén cocidos. Justo antes del final, añade la ajedrea y la pimienta negra.
Sencillo, fácil y muy rico!
