
Productos:
3 PC. calabacín
6 pimientos asados (preferiblemente rojos pero no tenía)
1 paquete de queso crema (125 g)
250 g de queso de salmuera blanca
1 otra vez. Aceite de vaca (125 g)
5 cucharadas yogur
1/2 conexión de eneldo
pimienta
2 sk. ajo (o pellizcar dos polvo)
harina ovalada
sal
El calabacín se corta a lo largo en trozos finos y se enrolla hacia la harina. Freír en grasa caliente. Prepare el queso crema, el queso, la mantequilla, el eneldo en rodajas, la leche y el ajo y la pimienta negra, revolviendo todo a una mezcla homogénea. Tome un trozo de calabacín en el que se coloca un trozo de pimienta asada a lo largo de toda la longitud del calabacín. En un extremo se coloca con una cucharada de relleno y envuelta en los rollos. Está atascado con un palillo de dientes.
Esta propuesta es excelente para un aperitivo y le gustan mucho mis invitados.