… y esta combinación me resultó extraña y ajena cuando me la sirvieron. Sin embargo, decidí probarlo y resultó estar bastante rico. Naturalmente, no me salí con la mía simplemente intentándolo. Tuve que hacerlo. Te lo recomiendo a ti también.
Productos:
1 taza de frijoles maduros
350 gramos de patatas
1 zanahoria grande
1 cebolla
sal
pimienta negra
hojas de apio
perejil
Los frijoles se ponen en remojo la noche anterior. Se lava y se llena con agua suficiente para cubrirlo. Llevar a ebullición. Se descarta el agua, se lavan los frijoles y se vierte en ellos aproximadamente 1,5 litros. agua. Déjalo hervir. Cuando hierva añadir media zanahoria picada. Se deja hervir hasta que esté casi cocido. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Ralla la otra parte de la zanahoria y pica finamente la cebolla. Sofreír bien la cebolla y la zanahoria rallada en un poco de aceite caliente. Se vierten sobre los frijoles junto con las patatas y se hierve todo junto. Si es necesario, agregue más agua. Hervir hasta que todos los productos estén listos. Finalmente se añaden las especias y la sal. Si quieres, puedes utilizar caldo de verduras o de champiñones sin sal en lugar de agua.
Al servir, agregue crema agria.
La sopa es muy sabrosa, fresca y fría.
Pruébalo 🙂
La receta también es apta para la dieta de 90 días o en ayunas, pero sin la nata.
