Para el cumpleaños de mi hija Nicole, hoy me gustaría invitarte a un trozo de tarta. En este caso es vegano, pero te lo garantizo: está muy rico.
El pastel es muy adecuado para aquellos que ayunáis 🙂 y es mi primera idea para los próximos ayunos navideños.
Productos:
la taza de té tiene una capacidad de 220 ml
1 plátano
1 cucharadita azúcar
1 cucharada cáscara de naranja rallada
1/2 cucharadita. aceite
1/2 cucharadita. café – espresso o preparado
1/2 cucharadita. jugo de naranja recién exprimido
2 cucharadas tahini de sésamo
1 cucharadita vinagre de manzana
1 pizca de sal
1 cucharadita harina (con una punta)
5 cucharadas cacao
1/2 cucharadita. nueces finamente molidas
1 cucharadita Levadura en polvo
2 vainillas
100 g de chocolate vegano
fruta para decorar
Triture muy bien el plátano hasta obtener una mezcla suave.
Se le añaden todos los ingredientes líquidos: aceite, café, jugo de naranja, tahini, vinagre. Mezclar en otro bol el azúcar, la harina, la levadura, la sal, el cacao, las nueces y la vainilla. Se mezclan bien. Agrega poco a poco el líquido a los ingredientes secos. La mezcla se agita con un alambre hasta que quede homogénea.
Horneé en un molde de 19 x 26 cm.
Cubre la bandeja con papel de horno. Se vierte la mezcla y se hornea en un horno calentado a 180 grados hasta que esté cocido o unos 40 minutos.
Dejar enfriar bien.
Finalmente se derrite el chocolate al baño maría y se vierte sobre el bizcocho.
Además del chocolate, también agregué moras de mermelada casera. Diluí 3 cucharadas. de la mermelada con un poco de agua y repartir sobre el bizcocho. Por lo tanto, se vuelve ligeramente almibarado y adquiere aroma y sabor adicionales. Le puse el chocolate encima. Y finalmente espolvoreé con semillas de granada.
