Esta es una maravillosa receta magra para el pastel de chocolate de Diana. Agregué solo una taza de nueces molidas a los productos. Resultó ser un pastel muy rico 🙂 Para mí no tiene forma de cuadrados, pero eso no importa mucho…
Productos:
1½ tazas de harina
1 taza de azúcar
¼ taza de cacao
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1/3 taza de aceite
1 cucharadita de vinagre de manzana
1 vainilla en polvo
1 taza de agua / Lo reemplacé con café expreso suave y agua 50:50/
1 puñado de pasas /opcional/; tal vez loco
Frío:
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de cacao
2 cucharadas de margarina
6 cucharadas de azúcar
Enciende el horno a 175º C.
Mezclar en un bol la harina tamizada, la sal y el bicarbonato de sodio. Agrega el cacao, el azúcar y la vainilla. Mezclar bien y añadir el aceite, el agua y el vinagre. Espolvorear con pasas y homogeneizar por completo.
Hornee sobre papel de horno durante unos 30 minutos, comprobando que esté cocido con un palillo.
Dejar enfriar y cortar al gusto.
También se puede preparar en moldes para muffins.
El glaseado se prepara calentando los productos enumerados hasta que el azúcar se derrita y vertiendo el bizcocho enfriado.
