Tarta salada con hojaldre y semillas de sésamo

Últimamente son pocas las cosas que veo en internet y me apetece cocinar. Cada vez me pasa menos. Siento que se están creando todo tipo de recetas sofisticadas para conseguir seguidores en Instagram y TikTok, y no es tan importante si la gente común las necesita o no y alguna vez las cocinará. Me encontré con esta idea de pastel en Facebook el otro día y me atrapó de inmediato, así que aquí está.

No tengo objetivos para ganar popularidad e innumerables seguidores. Sin embargo, creo firmemente que la mayoría de las recetas que preparo y muestro aquí son accesibles y factibles y se pueden aplicar en casi todos los hogares búlgaros. Bueno, sé que a veces alguien dirá que algunos productos son caros, pero en la mayoría de los casos se pueden reemplazar.

Aquí está este pastel, por ejemplo. Yo uso jamón, queso y queso para el relleno, pero se puede hacer fácilmente con requesón y queso, por ejemplo. El relleno que pondrás depende solo de ti, de tus preferencias y capacidades.

Esta sabrosa tarta de hojaldre es muy similar a una gran fornette casera, pero a mayor escala. Y mucho más sabroso. No, no es inmodesto. La mayoría de las cosas que preparamos en casa son mucho mejores que las que compramos. Tanto como sabor como como productos integrados.

Este delicioso desayuno con hojaldre es apto tanto para comer en casa como para prepararlo en el camino o de picnic, por ejemplo. Estoy seguro de que no habrá gente insatisfecha. Se puede consumir tanto tibio como frío.

Productos

1 ud. hojaldre fresco – 275 g (el mío es de Lidl)

50 g de jamón o filete ahumado

60 gramos de queso

90 gramos de queso

1 cucharada yogur o crema agria

1 huevo

semillas de sésamo para espolvorear

si lo desea, un poco de ketchup, que omití

El horno se calienta a 220 grados.

Se ralla y se mezcla el jamón, el queso y el queso amarillo.

Separar la mitad de la yema del huevo y reservarla para untar.

El resto del huevo y el yogurt se agregan a la mezcla de jamón, queso amarillo y queso. Se mezclan bien.

Se extiende el hojaldre y, tal como está sobre el papel, se corta en dos partes iguales. Vierte el relleno en una parte y cubre con la otra parte. Si le pones ketchup, puedes untar 1-2 cucharadas. sobre el relleno antes de cubrirlo con la otra hoja de masa. En un tenedor, se presionan los extremos por todos lados. Luego se corta en cuadritos. Lo mejor es utilizar un cortador de pizza rizado, pero el mío es recto. También funcionará con un cuchillo normal.

La yema separada para untar se mezcla con media cucharada de agua y con ella se unta la tarta. Espolvorea con semillas de sésamo y transfiere con el papel a una bandeja para hornear. Ponlo a hornear en el horno precalentado. Me tomó 17 minutos.

Adaptado de aquí https://www.facebook.com/compartir/r/uAbWjtDav6byoQ16/

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *