Hoy tengo el gran placer de ser invitada en uno de mis blogs favoritos: el de Pepi. Todo lo que diga sobre ella será poco. Pero aún así lo intentaré con algunas palabras.
Ser invitada de Pepi… Es un gran honor y una responsabilidad. A decir verdad, me resulta difícil escribir algo.
Quizás debería empezar desde el principio. Hace poco más de… 5 años, me encontré con el foro Cook with me. Ahí empezó mi historia culinaria. Ella también estaba allí. Me cautivó todo lo que hizo. Las primeras recetas que probé en este foro me las sugirió ella. Hasta el día de hoy sigue robando ideas con frecuencia. Pero lo sabrás en cuanto leas aquí :).
Pepi es un Hombre con un gran corazón y un Hombre con Ch mayúscula. Aquellos de ustedes que visitan mi blog probablemente sepan que no me gusta mucho hablar/escribir. Entonces solo diré:
Pepi, ¡me alegro de conocerte! ¡Me alegro de tenerte y de estar entre mis amigos!
¡Gracias por invitarme a ser tu huésped! Esta invitación realmente significa mucho para mí. Sólo lamento que no pruebes las cosas que preparé para ti…
Cuando Pepi me invitó a ser su invitada, le pregunté a qué debía aspirar. Ella me dijo que prefiere algo magro. Hace tiempo que quiero hacer hamburguesas de patatas. Y ahora ha llegado su momento. Pero no tenía ni idea de cómo exactamente. Al principio estaba pensando en hacerlos con piel desmenuzada. Entonces… ¡qué vergüenza! Me volví vago. Compré masas de tarta ya preparadas. La noche antes de hacerlos, no tenía idea de que iba a poner lentejas dentro. Sin embargo, cuando me las imaginaba antes de quedarme dormido… sí, sí, me imagino cosas así cuando me duermo… de repente, los granos de lentejas saltaron del interior. ¿Por qué no? Lentejas con patatas. Combinan bien. Así que aquí está la receta:
Productos:
10 hojas de masa para tarta
unos 350 g de patatas
1 cucharadita lente
1 cebolla pequeña
4 cucharadas tomates rallados
sabroso
pimienta negra
polvo de ajo
sal
aceite para engrasar la piel
aceite para freír y engrasar las hamburguesas
sésamo, semillas de amapola, linaza para espolvorear
Hervir las patatas y las lentejas. Las patatas se pelan y se rallan o se hacen puré. La carcasa se escurre del agua. La cebolla está finamente picada. Se fríe bien en cuatro cucharadas. aceite. Añade las patatas y las lentejas. Freír la mezcla por otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Agrega los tomates y cocina un poco más. Agrega las especias. Mezclar bien.
Las cáscaras se parten en dos y se cortan en 4 tiras a lo largo. Cada tira está untada con malo. Al final de cada costra poner una cucharada colmada de la mezcla. Se enrolla formando una hamburguesa triangular. Se colocan en una bandeja forrada con papel de horno, untadas con aceite y espolvoreadas con semillas. Hornee a 180* en un horno precalentado hasta que esté dorado.
