Sé que algunos de ustedes encontrarán extraña la combinación. Hace mucho tiempo encontré una receta similar. Entonces tengo que admitir que a mí también me pareció extraño. Y nunca imaginé sirvérselo a los compañeros de casa :). Sin embargo, ahora sigo una dieta y la receta me pareció muy adecuada. Pero esta no es la primera vez que combino estos productos. Hace un tiempo preparé unas tortitas con patatas y lentejas para mi visita a Pepi’s y me sorprendió muy gratamente la combinación. Así que hoy me entregué por completo. Tengo que decirte que si pruebas la receta te sorprenderás muy gratamente 🙂
Productos:
1 cucharadita lente
4 patatas medianas
1 cebolla
1 zanahoria grande
1 cabeza de ajo
1 taza de tomates – rallados o enlatados
pimienta negra
sabroso
sal
perejil
3 cucharadas aceite
3 cucharadas harina
1 cucharadita pimiento rojo
Limpiar y lavar las lentejas. Llevar a ebullición con cinco tazas de té de agua. Después de que hierva, agrega la cebolla y la zanahoria picadas. Hervir hasta que esté casi completamente listo. Si por casualidad el agua hierve, agrega otra taza. Añade las patatas cortadas en cubitos y los ajos pelados. Hervir un poco más hasta que todos los productos estén bien cocidos. Agrega los tomates y las especias y cocina por otros 5 minutos.
Se calienta el aceite y se le echa la harina. Mezclar y agregar el pimiento rojo. Se utiliza un cucharón para recoger el líquido que queda en el plato y se diluye el caldo con la mayor cantidad de líquido posible. Remueve muy bien para disolver la harina. Se vierte todo en el plato y se mezcla. Se vuelve al fuego a hervir nuevamente y listo. Espolvorea con perejil fresco
