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| pastel de fresa |
Me peino, me pongo un vestido y me pongo tacones altos. ¿Por qué? Porque voy a visitar.
Y me instalaré en un sofá especial. En el sofá de Kateto.
Seguía queriendo quedarme con los rulos en la cabeza, ponerme la bata y mis pantuflas cómodas, pero… no hay manera. La invitación es especial. Y requiere una preparación especial.
Tengo muchas ganas de sentarme en el sofá en la agradable compañía de Kateto, con quien ya va siendo hora de encontrarme este verano en persona, tomando una cerveza, un vino… o al menos tomando un café…
Y para esta visita he preparado dos recetas. Uno es vegano, pero también lo pueden disfrutar los carnívoros, y el otro es dulce, para que la visita finalice de forma agradable.
Ahora os presento la tarta de fresas, y después llegará el momento de las albóndigas.
Productos:
2 huevos
200 gramos de azúcar
200 g de yogur
300 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
8 cucharadas aceite
1 cucharada Levadura en polvo
vainilla
un plato de fresas limpias y lavadas
alrededor de 8 cucharadas. azúcar + 1 cucharada. canela para enrollar la fruta
Los huevos se baten con azúcar hasta que estén blancos. Agrega la mantequilla derretida y enfriada, el aceite y el yogur. Mezclar bien. El polvo para hornear se mezcla con la harina y se agrega a la mezcla principal junto con la vainilla. Batir nuevamente con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Forrar una fuente para horno de 26-28 cm de diámetro con papel de horno. Se vierte la masa. Mezclar el azúcar y la canela. En él se enrollan los frutos y se disponen sobre la masa. Si lo deseas, puedes separar parte de la masa y agregarle cacao. Luego vierta la mezcla blanca y vierta encima las semillas de cacao.
El bizcocho así preparado se hornea en un horno calentado a 180 grados hasta que esté cocido. Compruébalo con una brocheta de madera.
Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y solo luego cortar en trozos.
